Ceren
28-12-2018, 06:14
Kolajen, hayvansal gıdaların bağ dokularında bol miktarda var. Özellikle tavuk ve diğer hayvanların kemiklerini kaynatarak elde edilen kemik suyunda kolajen içeriği çok yüksek. Bu içeriklere sahip besinleri yeterli ve dengeli tüketerek kolajenimize sahip çıkmalıyız.Kolajen "tutkal" anlamına gelen "kólla" kelimesinden türetilmiş bir sözcük. İsminden anlaşılacağı üzere bir çeşit dokusal destek ve "yapıştırıcı". Başta kemik, deri, kas, tendon ve bağlar olmak üzere göz ve dişler dahil hemen her org...