Bana en çok sorulan soruların başında, "Dünyanın en zengin mutfağı hangisidir" gelir. Yanıtlaması zor bir sorudur bu. İnsanı tereddüte sürükler. Bir kaç milyarı doyuran Çin Mutfağı mı daha zengindir, yoksa yine milyarlık bir nüfusu besleyen bir kıta büyüklüğündeki Hindistan'ın mutfağı mı? Yoksa bir zamanlar sınırları üç kıtaya yayılan Osmanlı Mutfağı mı? Ya Fransız Mutfağını sıralamanın neresine koymalı?Ben bu sıralamada oyumu genellikle Hint Mutfağı'ndan yana kullanırım nedense. Onca değişik kü...