Soğan fiyatları genellikle her sene değişmekte kimi zaman üreticisini sevindirse de genel olarak üreticisini üzmektedir. Üretim fazlasından dolayı üretim maliyetinin çok altında kalansoğan fiyatlarısoğan üreticisini oldukça zor durumlarda bırakmaktadır. Böyle yıllarda soğan üreticileri verilen emeğin dahi karşılığının alınamadığı durumlar yaşamaktadır. Zahmetli bir üretim sezonunun sonunda hayallerin gerçekleşmesi soğan fiyatlarının seyrine kalmaktadır.