Yayınlanma: 26 Ekim 2022 Fransızlar sirke için, "ekşimiş şarap" derler. Doğrudur, sirke bir şeyi ekşiterek, mayalayarak yapılır. En iyisi de ekşimiş kırmızı şaraptan olur.Bence gerçek bir şikemperverin mutfağında mutlaka bulunması gereken bir malzemedir sirke.Ben bu tür malzemelerin ilk ne zaman, nasıl bulunduklarını çok merak ederim. Sirke de bunlardan biri. Kimileri geçmişini 5 bin yıl öncesine, Antik Babil Krallığı'na bağlıyor. Ünlü üzüm bağlarının Babil'de olması bu tezi kuvvetlendiriyor. On...