Şef restoranlarının açılmasına seviniyorum.Çünkü menüdeki fiyatların da arttığı bu dönemde kalkıp restoran açmak kolay iş değil. Dahası, şef restoranındaki yemekler popüler restoranlarda sunulan yemekler gibi tanıdık değil. Hepsi sürprizli. Buna rağmen Kuruçeşme'nin Toi'den sonraki en yeni şef restoranı Alaf'a cuma gecesi gittiğimde durum şöyleydi: İki katlı bir mekan ve tüm masalar dolu. Cuma gecesinin hareketliliğine de yorabiliriz ama bence Alaf ve benzeri şef restoranları (Araka ya da Aman d...